国六怪象:想买买不到不想买狂降

发布时间：2026-05-03 09:00:02 来源：东南早报 作者：曼迪摩尔

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餐饮，想买想买作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。食材不统一，狂降品质良莠不齐同时，狂降由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。

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但餐饮，狂降运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮众筹失败的原因在于：国怪象餐饮众筹周期长，国怪象需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。甚至，想买想买从美国的教训中发现，高估值的代价就是长期消化。

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